果皮全面が鮮紅色に着色。果肉も成熟に伴い鮮紅色になるのが特徴です。
酸味が強いので生食には向いていませんが、梅酒・ジュース・ジャムなどに加工すると美しい紅色が冴えるのでおすすめです。
何といっても天然色！添加物無しで素材本来が持っている特徴なので、安心して使えますね。

【収穫時期】７月上旬〜　　　【受粉樹】豊後　あんず

外皮に毛がないモモです。この品種はネクタリンで最もおいしいと言われており、甘味　酸味共に強く、独特な香りがあります。味はスモモと桃が交わったような、おいしさで皮ごと食べていただけます。果重目安は２２０〜２５０g位と大きく外観美麗で、肉質は締まり果汁も多く品質優秀です。桃と違って栽培は容易、豊産性で初心者向きです。
花粉が少ないので授粉樹を植えて下さい。

(成熟期)　　８月下旬〜９月下旬
(受粉樹)　　フレイバートップ　ファンタジア

苗の画像は参考です。
実際は、もっと低く剪定しています。

果皮が黒紫なので、見た目はぶどうのような感じですがピンポン玉ぐらいの大きさです。
実もクリーム色でジューシー！１本で生りますが他種の花粉があると尚、豊作になるようですよ。
すもも貴陽とは、相性がいいです。
収穫後に４、５日追熟させると、果肉が軟化して甘味が増すようです。

【収穫時期】　７月上中旬〜

こちらは、接ぎ木です。大粒の肉質が優れた黄緑色のぶどうの登場です。マスカットの香りが漂い、糖度も高く酸含有が少ないです。『巨峰』と比べると、裂果性は小さく同じ位ですが、日持ちは長いようです。栽培は容易で樹勢が旺盛ですが、樹勢が落ち着くと果粒が肥大してきます。１本で結実します。
　　　　　　　【収穫時期】８月中旬〜

果実の重さは、驚愕の１５０ｇ！６０ｇでも大きい方ですが通常のビワの２倍以上。
果形は短卵形、白びわの遺伝子が入っている為でしょうか、実の色は他のびわほど鮮やかではありませんが果肉は柔らかくジューシー、糖がやや高く酸が低いので食味が良いですよ。
「福原」「甘香」「長崎甘香」という名前でも販売されています。１本で生ります。

【収穫時期】　６月中旬〜
【栽培地域】　関東以西〜九州、　太平洋側の温暖地域

〜緑のイチジク。フランス原産・バナーネ 一味もフタ味も違う美味しさ〜
夏秋兼果。果皮は黄緑色が主ですが収穫時期や実のなっている所により緑色か黄緑色か薄茶色か赤褐色と色が違います。一般のいちじくと違い熟しても赤くなりませんが、外見とは裏腹にしっかり熟しています。果肉は赤く小さな種がたくさんあるのでプチプチした食感です。夏果は最大１５０〜３００gで超ビッグですが味はイマイチです。でも、秋の深まりとともに赤身を帯びる秋果は小振り（６０〜１１０ｇ）になりますが糖度２０〜２３度の極上の甘さに変身！珍しい高級イチジクです。１本で結実します。いちぢくは、育てやすいのでお勧めです。
（成熟期）　夏果６〜７月　　秋果８〜１０月

花粉が多いので受粉樹として人気が高いですが、赤い葉が大変美しく春はピンク色の花が見事に咲き誇ります。観賞用としても人気のある品種です。別名『紅すもも』とも呼ばれる実は、鮮やかな紅色の円形で果重は小ぶりな５０〜６０ｇ位ですが、平均糖度は１３〜１５度ですので果実としても食べていただけます。
また、カロテンを非常に多く含む果物ですのでビタミンとしての働きと、抗酸化作用を介した生活習慣病の予防効果が期待されます。
バラ科サクラ属　耐寒性落葉中低木
（成熟期）７月下旬〜　　
（受粉樹）貴陽　ソルダム　大石早生　太陽

PVP

期待の品種登場！！平均６０ｇ以上の大きな果実で果肉が軟らかく甘みが強いです。茂木よりやや早く成熟し樹勢は茂木よりやや強く（がんしゅ病に比較的強い傾向）豊産生です。
栄養の魅力は、ビタミンA に変化するベータカロチン（活性酸素や過酸化脂質を除去して、細胞を活性化する）や、カリウム（細胞の内側に多く、組織細胞の浸透圧を維持する）、カルシウム（骨・歯組織の構成、精神の安定、細胞の結合等）食物繊維などが豊富に含まれております。主に生食が中心ですが、びわゼリーやジャム、葉を使用してお茶として飲まれているようです。１本でなります。
「なつたより」は1990年に「長崎早生・メス」と「福原早生・オス」を交雑して育成された品種です。大果で食味が優れた期待の新品種「ビワ長崎15号」は、「なつたより」と命名され、2009年2月に品種登録されました。
【収穫時期】５月下旬〜

　初夏の果物の代表【田中ビワ】は耐寒性強い晩成品種の代表です。開花期が遅く、また小花梗が下向きで花や幼果が葉に隠れやすいので、果実の寒害は受けにくいためでしょうか、千葉や静岡などで栽培が盛んです。肉質はやや粗く、やや硬いですが果汁は多め。甘味は中程度で、茂木よりやや少ないです。あまり早く取ると酸が多いのですっぱくなります、早採りをしないのがポイント！実が大きい大実品種です。果実は釣り鐘形で、果重は60〜80g程度と茂木に比べるとやや大きめです。１本でなり、結実するのに４〜５年かかります。
　由来は、1879年（明治12年）頃に植物学者である田中さんが、長崎で食べたビワの種を東京に持ち帰り、自宅で育てたのが始まりとされています。
【収穫時期】６月上旬〜

初夏の果物を代表し、日本のびわ生産量の半分を占めている『おいしい茂木びわ』。皮もむきやすくジューシーな実が収穫出来る豊産品種です。ビワは暖地に適した常緑樹で比較的育てやすく、耐暑性、耐乾性に優れており、日当たり通風がよい場所が適しています。放任して育てると、かなり木が大きくなるので、剪定して枝を地面に引っ張るように誘引して育てると収穫がしやすいですね。露地植えの場合、関東以西で冬は0度以下になる日が少ない地域で、年平均１５度以上が適していますが、室内で気温が下がらないように鉢植えで栽培すれば北海道でも可能です。採れたてのビワを新鮮なうちに食べるなんて、いいですよね。植え付けは、寒い地方の方は春植えをお勧めします。
名前の由来は、実や葉の形が楽器の琵琶に似ていることから『びわ』、江戸時代に唐船によって運ばれてきた唐びわの種を、長崎の茂木地区で播いたものが始まりとされています。４〜５年で結実し、１本でなります。
【収穫時期】　5月下旬〜6月上旬

果汁が多く糖度も高い。初心者でも比較的作り易く豊産性品種になります。早生種では、最も品質がいいですよ。日持ちがいいのも嬉しいですね（でも桃は傷みやすいので早めに食べた方がいいですよね）１本で結実します。
(成熟期)　６月下旬　　(果重目安)　 ２５０g位
(果肉)　 クリーム色

大石早生に次いで日本で栽培されているのが、この「ソルダム」です。
果重が８０〜１００gと大きめで、日持ちも良く　甘味と酸味のバランスがベストで人気のある品種です。果皮が緑色をしている為　見かけは「おいしそうに見えません」が、果肉は濃赤色をして食欲をそそります♪肉質良く締まり、果汁多く酸味も適度にあって　おいしい！
(成熟期)　　７月上旬
(受粉樹)　　サンタローザ・太陽

アメリカの育種家が、日本すももとアメリカすももを交雑して育成した品種。世界中で栽培されています。卵形で果重は約１００g位と大きく果皮は鮮やかな赤に染まります。黄色の果肉は締まって歯応えもあり、香も良い。程よい甘さと酸味が楽しめます。
こちらは１本で結実します。
(成熟期) 　７月上旬
(受粉樹) 　１本で結実しますが植えるならソルダムをお勧めします。

渋皮がポロッとむける!!ニホングリの新品種が新登場!!!
茨城県つくば市の独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所が、３年間で延べ1,000種を調べ、渋皮と果肉の間に接着物質の少ない品種の開発に成功しました。
トースターなどで焼くと簡単に皮がむけます。茹でても渋皮が剥がれやすいですよ。
栗ご飯や菓子づくりにも御利用できます♪実は約３０グラムで大きいです。
収穫期　　９月上旬　　 　　受粉樹　お勧めは【美玖里・石鎚】です。

早い時期に収穫できるので、市場で価格が高い時に食べる事が出来ます。極早生品種の中では品質良好です。作りやすい豊産性で果実の粒揃いが良い粉質。ただし果実は小さいです。果肉は淡黄白。果重　１５〜１８g位

(成熟期) 　８月下旬
(受粉樹) 　異種類のお好きな樹をお選び下さい。

西条柿は中国、四国以外ではめったにお目にかかれない珍しい柿です。少し長めのずんぐりとしたロケット型で、側部に4条の溝があり、果重目安は１６０〜２００g。色づきが薄いです。元来、渋柿であるこの柿を、渋抜きすると、甘柿にも出せない豊潤で上品な甘さとまろやかな果肉となり、やわらかくなると糖度が20度近くに。果肉はやわらかすぎず、固すぎず、年配の方にもおすすめです。種の周りが「プルプルッ」としてグミの様な感じ、ここが一番おいしいんです。（個人的な見解ですが。）まろやかな食感が生みだされ果頂部が軟化しやすく、干し柿としても利用されています。東北〜九州で栽培できるようです。１本で結実します。
※成熟期　　　１０月上旬〜

春先に白っぽい薄桃色の爽やかな花をいっぱいに付け、初夏にはさくらんぼより小さめの鮮やかな赤い実を鈴なりに付けます。栽培は簡単で樹形はコンパクトで手間がかからず、１本でも結実できますので、庭木や生垣に植えられる方もいらっしゃいます。（生垣に利用するのでしたら　実が落ちたままにしていると腐って臭いがします。取ってしまいましたら問題は無いと思いますが‥）過湿と日照不足には弱いので注意して下さい。
【成熟期】　６月中旬

今、日本で一番食べられている人気のぶどうです。果粒は巨峰よりやや大きく１２〜１８g位の大粒。上品な香りと甘く爽やかな（マスカット）風味。酸味は少なめ果皮は紫黒色。家庭果樹としても植える事が出来ますよ。申し分のないおいしさー！！
【成熟期】　　８月下旬
※こちらは接ぎ木苗ですので、比較的病気にも強く、丈夫な苗木といえます。

今、日本で一番食べられている人気のぶどうです。果粒は巨峰よりやや大きく１２〜１８g位の大粒。上品な香りと甘く爽やかな（マスカット）風味。酸味は少なめ果皮は紫黒色。家庭果樹としても植える事が出来ますよ。申し分のないおいしさー！！

(成熟期) 　８月下旬