ライムの爽やかな酸味、小ぶりな実で豊産性なので栽培しやすいです。
１本で結実します。

【収穫】１１月上旬〜　

他県では一般に、仏手柑と言えば鑑賞用の『手仏手柑』を思い浮かぶようですが、高知では、どこの家庭でも使っている、酢みかんの『丸仏手柑』の事を言います。ブシュカンはユズやミカンの仲間で、酢ミカンの一種。古くから四国や九州で栽培されている。でも、なぜ『丸いのに仏手柑？』と思われるでしょうが、一説には、仏像の御手に載っている「宝珠」に似ているので･･というのが名前の由来のようです。スダチの仲間の仏手柑（ぶしゅかん）、と言ってもご存知ない方が多いと思います。色は緑。だんだんと着色して写真のように黄色っぽくなります。最終的には、オレンジ色にまでなります。酸味のきいた果汁で初夏の味わいを彩る高知県の名産品「ブシュカン」。香りも強く食欲をそそります。県外でも評判になるにつれ、漢字で仏手柑（ぶっしゅかん）と書かれる時がありますのでお間違いなく！ちなみにブシュカンの本名は「餅柚（もちゆ）」と言います。ただし高知でも「餅柚」と言っても通じません。あくまでも仏手柑（ぶしゅかん）です（笑）。
≪季節や食材に応じて香りや酸味の違う酢ミカンを使い分けるのは、高知ならではの食文化≫初秋のメジカ（ソウダガツオ（宗太鰹）と呼ばれるカツオの仲間）にはブシュカン！最高です♪１本で結実します。

（収穫期）　８月〜

トゲが目立つ通常のスダチですが、こちらはトゲが短いスダチになります。
スダチ特有の爽やかな香りで酸味の強い果汁を持ちいろんな料理に使われています。また果汁だけでなく薬味として緑の皮の部分だけをすりおろして使用します。いい香りがしますよ。耐寒性は柚子の次に強い。果皮は鮮やかな緑色。果肉は薄い黄色。果形は丁度、ゴルフボール位の大きさ、形です。１本で結実します。

【収穫期】　９月〜１０月　　【果重目安】　３０〜４０g　

トゲ短いですが、若木や強い徒長枝にはトゲ（長い・短い）が見られることがあります（短いトゲ・画像参照）。でも、生長ともに極小化します。ビタミンCが豊富で爽やかな香りと酸味があります。日本で販売している外国産のように腐敗剤を使用していないので、家庭で作ったレモンは安心して使用できますよね。耐寒性は柑橘類で最も弱いので寒さ対策に気をつけて下さい。太平洋側の北風の当たらない日当たりの良い場所なら露地植えできます。鉢植えでも大丈夫ですよ。新葉もレモンの爽やかな香りがします。
　着色する前（緑色）の状態から使用できますが、そのまま貯蔵すると綺麗なレモン色になります。１本で結実します。　　　
(成熟期)　９月下旬〜　　　（栽培適地）関東以南、山間部のぞく

他県では一般に、仏手柑と言えば鑑賞用の『手仏手柑』を思い浮かぶようですが、高知では、どこの家庭でも使っている、酢みかんの『丸仏手柑』の事を言います。ブシュカンはユズやミカンの仲間で、酢ミカンの一種。古くから四国や九州で栽培されている。でも、なぜ『丸いのに仏手柑？』と思われるでしょうが、一説には、仏像の御手に載っている「宝珠」に似ているので･･というのが名前の由来のようです。スダチの仲間の仏手柑（ぶしゅかん）、と言ってもご存知ない方が多いと思います。色は緑。だんだんと着色して写真のように黄色っぽくなります。最終的には、オレンジ色にまでなります。酸味のきいた果汁で初夏の味わいを彩る高知県の名産品「ブシュカン」。香りも強く食欲をそそります。県外でも評判になるにつれ、漢字で仏手柑（ぶっしゅかん）と書かれる時がありますのでお間違いなく！ちなみにブシュカンの本名は「餅柚（もちゆ）」と言います。ただし高知でも「餅柚」と言っても通じません。あくまでも仏手柑（ぶしゅかん）です（笑）。
≪季節や食材に応じて香りや酸味の違う酢ミカンを使い分けるのは、高知ならではの食文化≫初秋のメジカ（ソウダガツオ（宗太鰹）と呼ばれるカツオの仲間）にはブシュカン！最高です♪１本で結実します。

（収穫期）　８月〜

ユズの（ユズのえだがわりとして生まれ）近縁種で、雌雄同株の常緑低木。枝には鋭い刺があるのが特徴です。果実は緑色のうちに収穫しますが、熟すと黄色くなります。８〜12月は独特の香りのお酢を使って刺身や焼魚にかけていただいたり（熱々の焼き魚にギュッと絞ると、たまらない♪美味しさ！！）、鍋料理のポン酢、酢の物等、果汁や果肉を用いたジュースと幅広くお使いできます。特に９〜10月は風味が良いです。スダチと間違われますが、果頂部の雌しべの落ちた跡の周囲がドーナツ型にやや盛り上がるため外観からして全く違いますし大きさもスダチが30〜40ｇですがカボスは100〜150ｇと大きめですので見分けがつきやすいですね。１本で結実します。
収穫期　　８月〜１２月

レモンですが、外観は珍しい班入り模様です。
葉も紋々で一見観葉植物のようです。
果肉は鮮やかなピンク色。なんとも可愛らしい色です。
完熟すると外観は黄色になってきます。
無核です。

【収穫時期】　９〜１１月　【果重】約１００ｇ

酸味がマイルドで香りがとても良いので皮もご利用くださいね。
自宅での栽培なので、皮も安心して食べることが出来る醍醐味！！
ですね。１本で結実します。
【収穫時期】１０月〜１１月

PVP
農研機構において、「リスボンレモン」に「日向夏」を交雑し育成したもので、かいよう病に強く栽培性に優れ、加工適性がある新しい品種のレモンです。
比較的耐寒性はあります。

【果重】約２００ｇ　　【収穫時期】１１月下旬〜　

おいし〜い！！直七。県外の人も食べてますか？刺身、寿司、酢もの、焼魚、焼酎、サイダー割等など、組み合わせは色々。酸味は柔らかいですが味はすっきり。私の味覚で申し上げると、ツンとした酸味ではないですが程よい酸味、でもお酢の感じがとっても良いです。
≪季節や食材に応じて香りや酸味の違う酢ミカンを使い分けるのは、高知ならではの食文化≫
玉ねぎのスライス（よく水でさらして、苦みをとった物）をよく絞って、その上に刺身（かつおのタタキ等、脂の乗った戻りガツオは最高〜！！）を置いて上からギュッと直七を絞ります。しょうゆも適度にかけて頂きます。市販しているのと違って新鮮でフレッシュなお酢！！ごはんも進みますよ。１本で結実します。
　　　【収穫期】９月〜１０月

PVP
農研機構において、「リスボンレモン」に「日向夏」を交雑し育成したもので、かいよう病に強く栽培性に優れ、加工適性がある新しい品種のレモンです。
比較的耐寒性はあります。

【果重】約２００ｇ　　【収穫時期】１１月下旬〜　

沖縄の名産で名高い≪シークワーサー≫は、爽やかな香りを放ち食欲をそそる酢みかんです。当店でご購入いただけるお客様の大半は（焼酎）に入れて楽しむようですが（笑）、サラダやジュース、お醤油を加えてお刺身にご利用されても良いですね！
　長寿県で有名な沖縄でなじみ深いシークワーサーですが、その秘密は他の柑橘より多く含まれるフラボノイドの一種『ノビレチン』にあるようです。健康意識が高まっている昨今ですが、沖縄県の長寿にあやかりたいですね！
栽培目安としては、レモンが育つ環境でしたら大丈夫です。それ以外の土地でしたら鉢植え・温室栽培が良いでしょう。1本で結実します。常緑低木です。

【収穫時期】　１０月〜

スダチ特有の爽やかな香りで酸味の強い果汁を持ちいろんな料理に使われています。また果汁だけでなく薬味として緑の皮の部分だけをすりおろして使用します。いい香りがしますよ。耐寒性は柚子の次に強い。果皮は鮮やかな緑色。果肉は薄い黄色。果形は丁度、ゴルフボール位の大きさ、形です。１本で結実します。
【収穫期】　９月〜１０月　　【果重目安】　３０〜４０g

レモンは寒さに弱いがこの品種は比較的寒さに比較的強い傾向にあります。

レモンは寒さに弱いがこの品種は比較的寒さに強い。

一般によく見るレモンの形です。果汁たっぷり！爽やかな香りが気分をリフレッシュすること間違いなし！レモンティーだけではなく、はちみつレモンや果汁を絞ってサラダやジュース、お菓子の材料など利用価値も幅広いですよ。海外から入ってくるのは農薬の心配がありますが、自宅で木から取った、安心・新鮮なレモンなら思わずかじってみたくなる気持ちも湧き起こるかも♪ただ、耐寒性があまりないので、寒い地方での栽培は防寒が必須となります。雪が積もる地域でしたら鉢植えをお勧めしています。冬季は屋内で管理してください。また、風の強い所も避けて植えてください。とげは長いです。
１本で結実します。
【収穫時期】　１０月〜４月


大箱発送になるかもしれません。

トゲ無しですが、若木や強い徒長枝にはトゲ（長い・短い）が見られることがあります（短いトゲ・画像参照）。でも、生長と共に極小化します。ビタミンCが豊富で爽やかな香りと酸味があります。日本で販売している外国産のように腐敗剤を使用していないので、家庭で作ったレモンは安心して使用できますよね。耐寒性は柑橘類で最も弱いので寒さ対策に気をつけて下さい。太平洋側の北風の当たらない日当たりの良い場所なら露地植えできます。鉢植えでも大丈夫ですよ。新葉もレモンの爽やかな香りがします。
　着色する前（緑色）の状態から使用できますが、そのまま貯蔵すると綺麗なレモン色になります。１本で結実します。　　　
(成熟期)　９月下旬〜　　　（栽培適地）関東以南、山間部のぞく

レモンよりやや小さめ（果実の直径は6〜8cm）、皮の厚さは薄いです。耐寒性が強めで、かいよう病、 ウイルス抵抗性も高い傾向があるので栽培しやすいようですし、蕾も花も白く可愛らしいですよ。形はレモンよりも丸く、果皮は緑色ですが、完熟すると黄色っぽくなり果汁の酸味が抜けてしまうので緑色の時に収穫するとよいでしょう。果肉は爽やかな緑がかかり、味は酸っぱいですが、ライム独特の苦味に似た風味が特徴。香りは、レモンより少しひかえめな感じですが爽やかな香りは思いっきり深呼吸したくなります。皮もレモンより薄めです。油分の多めの料理でも、さっぱり頂けそうで視覚・味覚・臭覚共に十分刺激されますよ！当店では土地柄？もあると思いますが、お酒に入れるお客様が多いように思います（笑）。茎には短いトゲがあります。１本で結実します。

正月用の飾りとして、使う方が大半。酢だいだいに比べると、こちらは少し酢が少ないです。だいだいとは萩地方に原種を持つ柑橘類の一種ですが、古来、お正月の飾り用に使われます。これがめでたい果実と言われる訳は、去年の果実が落ちずに次の年の実がなり、新しい果実がついても、その果実が大きくなる秋まで木に残って、その成長を見届ける様な姿から、代々家が続くという意味にかけ、代々（ダイダイ）と呼ばれています。
二世代、三世代の果実が同じ木に同時になることもある縁起の良い木です。１本で結実します。

（収穫期）１２月上旬

こちらの標品は、接ぎ木箇所から３０センチぐらいの苗になります。
（お手元に届きましたら剪定せず植え付けが直ぐにできます。）

徳島県木頭（きとう）地方は剣山の中腹に位置し、柑橘類の栽培が盛んな地域です。いつ頃から柚子がその土地へ入ってきたのかは不明ですが、古くから食され昭和３０年以降カラタチ木への接ぎ木などによって栽培し年々出荷を増やしたようです。
≪季節や食材に応じて香りや酸味の違う酢ミカンを使い分けるのは、高知ならではの食文化≫
何と言っても【香りが良いです〜】鍋にもってこいのお酢です♪初心者でも作りやすいですが結実するのに５〜６年かかります。柚子一個分に約１９０mg位のビタミンCが含まれており、この量はレモンの２倍となるようです。夏はゼリーやジュースでご活用くださいね。
鋭いトゲがあります。豊産性で　着色する前（緑色）からレモンのように使用できます。また１２月頃まで木に生らせておくと濃黄色になります。１本で結実します。
　　(収穫期)　１１月中旬　　　　(果重目安)　１００〜１３０g