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樹上で熟成させた完熟果。
もぎたての果実のおいしさは家庭果樹の醍醐味
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ヒトツバタゴ【なんじゃもんじゃ】鉢入り
2,700
円/本
(税込)
在庫あり
小葉を持たない単葉だから【一つ葉タゴ】、ヒトツバタゴ、なんじゃもんじゃの木 (一言でなんじゃもんじゃと言っても色んな種類の木をそう呼んでいる節があるのでヒトツバタゴがなんじゃもんじゃでは無い場合も有るので注意が必要のようです。) 呼び方はさまざま。 同じモクセイ科のトネリコにも感じが似ていますね。 春、4〜5月(近年、開花が早くなってきている感がします)に可愛い花を咲かせます。
モクセイ科の落葉広葉樹で、日本では愛知県犬山市、対馬列島、岐阜と長野の県境など極限られた地域に自生しているようです。
栽培は暖かい地域を望むようで関東地方以南が良く、土質も普通の植物が育つところなら大丈夫です。 剪定はほとんど必要なく自然に整ってきますし、あまり剪定を好まないようで自由人(笑)木の好きなように勝手に大きくさせて〜と放任の育て方で良いみたいです。 もし剪定する場合は枝が小さいうちに春先は避けて(今季伸びた枝先に花が咲くのでそこを切ってしまうと花が咲きませんよ〜)剪定してくださいね。
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とげなしタラ【1年生】素掘り
900
円/本
(税込)
在庫あり
春の季節を感じる『タラの芽』。何と言ってもてんぷらを思い起こすでしょう。素材の持つ独特の味は、まさしく大人の味!!料理法も、胡麻やマヨネーズで和えたり、卵でとじたりと様々。食べる芽は、枝先の頂芽と枝の側芽がありますが、頂芽のほうがおいしいと思います。頂芽が先に発芽し、上から順番に側芽が芽を出します。頂芽の場合は、新芽が完全に開ききらないうちに収獲すると柔らかくて美味しいですが、少し葉が開き、芽が硬くなっても熱を加えると軟らかくなりますよ。トゲナシタラですが、少しトゲはあります。 日本中で栽培可能で、日当たりが良く水はけの良い所に植えて下さい。木が大きくなると芽が取りにくくなるので、毎年伸びた枝を3芽位残して切り戻すと、収穫しやすいでしょう。肥料は2年目から芽の出る前に化成肥料または有機肥料を与えて下さい。
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