新年の飾りに使われるおめでたい木です。新葉が伸びてから古い葉が落ちることから親が成長した子どもに後を譲るのにたとえられた為と言われています。初夏、花弁も萼片もない黄緑色の小花を総状につけ、秋に藍青色をした実を付けます。ユズリハ科の常緑高木。
本州の福島県以西から四国・九州、沖縄 が適地です。

古くから栽培されていた大果形の代表的な品種です。果重は２５g位。果肉は淡黄色でホクホクとした粉質で大変美味しい。外観良く香り高く甘いです。クリタマバチに比較的強い傾向があります。大果同士なので受粉樹に「利平」を選ばれる方も多いです。
≪丹波栗≫で有名な、丹波・篠山 地方で栽培される代表品種はこの銀寄です。
【成熟期】　　９月下旬
【受粉樹】　　異種類のお好きな樹をお選び下さい。

こちらは南高梅より、ひと回り小さいサイズの小梅です。
品質は南高と同じです。

【収穫時期】6月中旬〜下旬ごろ
【果重】９〜１５ｇ　【受粉木】南高梅など異種類の梅を植えてください。

『太陽』の交雑実生です。とても実が大きく、平均果重２００ｇと普通のすももより２〜３倍程の大きさ【大きいものなら３００ｇも可能です】ですが、種は小さめで食べやすく果肉もたっぷり！！【種も果肉にへばり付いていないのでぽろっと取れます】。果形は円形で果皮は紅く果肉はきめの細かい淡黄色。スモモは追熟によって甘味が引き立ってきますので完熟（平均糖度１６〜１８度）がまさに食べごろです。皮の部分は酸っぱいですが、皮の部分だけですので薄い皮を剥ぐことにより酸味は解消しますし、実が大変甘いので皮ごと食べる事により、すもも本来の味を楽しむこともできます。
１９９６年に品種登録。
（成熟期）　７月下旬〜　　　　
（受粉樹）　ハリウッド サンタローザ

外皮に毛がないモモです。この品種はネクタリンで最もおいしいと言われており、甘味　酸味共に強く、独特な香りがあります。味はスモモと桃が交わったような、おいしさで皮ごと食べていただけます。果重目安は２２０〜２５０g位と大きく外観美麗で、肉質は締まり果汁も多く品質優秀です。桃と違って栽培は容易、豊産性で初心者向きです。
花粉が少ないので授粉樹を植えて下さい。

(成熟期)　　８月下旬〜９月下旬
(受粉樹)　　フレイバートップ　ファンタジア

大石早生に次いで日本で栽培されているのが、この「ソルダム」です。
果重が８０〜１００gと大きめで、日持ちも良く　甘味と酸味のバランスがベストで人気のある品種です。果皮が緑色をしている為　見かけは「おいしそうに見えません」が、果肉は濃赤色をして食欲をそそります♪肉質良く締まり、果汁多く酸味も適度にあって　おいしい！
(成熟期)　　７月上旬
(受粉樹)　　大石早生・太陽

アメリカの育種家が、日本すももとアメリカすももを交雑して育成した品種。世界中で栽培されています。卵形で果重は約１００g位と大きく果皮は鮮やかな赤に染まります。黄色の果肉は締まって歯応えもあり、香も良い。程よい甘さと酸味が楽しめます。
こちらは１本で結実します。
(成熟期) 　７月上旬
(受粉樹) 　１本で結実しますが植えるならソルダムをお勧めします。

作りやすく貯蔵しやすいようです。粉質で甘みが有り香り良し。クリタマバチに比較的強い傾向があります。果肉は淡黄色　果重　２０〜２４g位

【成熟期】　９月下旬
【受粉】　　異種類のお好きな樹をお選び下さい。

苗の画像は参考画像です。
実際は、もっと低い状態です。

糖度が１５度と爽やかな甘さです。
ミニリンゴの代表的な品種。ゴルフボール程の大きさと小型ですが、糖度と爽やかな甘さ、豊産性で作り易い。生食用、鑑賞用、いろんな楽しみ方があります。リンゴ飴のりんごと言えば、わかりやすいですね。酸味が少なく、ミニリンゴでは一番人気です。
【成熟期】　　９月中旬
【受粉樹】　　花カイドー・ふじ以外のリンゴ

名前通り、真っ赤な大玉のスモモです。玉揃いが良く、品質はスモモの中では最高！
果皮は果粉で覆われています。短楕円形で、果重１００〜１５０gと大きく、実は程よく固めです。日持ちするのが特徴です。
【成熟期】 　8月上旬〜
【受粉樹】　ハリウッド

種が小さいので食べやすいですよね　果重４〜６g位の小粒　果形はよく揃うようです　花粉が多いので受粉樹向き。

【成熟期】　５月下旬
【受粉樹】　小梅

梅の本場　和歌山県で多く栽培されている品種です。中果で豊産性であり種が小さく肉厚の為、梅干し用に最適です。豊凶作の差が少ないので収穫も多く作りやすいです。花粉は多いですが１本では結実しません。花は一重の白色
(成熟期) 　６月中旬
(受粉樹)　　豊後

育てやすく、早くから実をつけ豊産生です。とげが無いので、扱いやすいですが、寒さには弱いため寒冷地では、鉢植えが望ましい。小さい可愛らしい花も楽しめますよ。ツルが伸びますので生け垣などに向いていますね。熟した果実は出回りにくいので、是非甘酸っぱい実を食べてみて下さい。生食、ジャムなどに利用されているようです。１本で結実します。
【果重目安】　　約４ｇ　【収穫時期】　　７月初旬〜

青梅市原産の梅で 花は白色の一重です。
果肉は厚く種も小さめ。梅干し・梅酒どちらにも適します。
自家受粉はできにくいので他の梅を混植してください。
【重さ】約２５ｇ　　　【収穫時期】6月中旬頃から

　初夏の果物の代表【田中ビワ】は耐寒性強い晩成品種の代表です。開花期が遅く、また小花梗が下向きで花や幼果が葉に隠れやすいので、果実の寒害は受けにくいためでしょうか、千葉や静岡などで栽培が盛んです。肉質はやや粗く、やや硬いですが果汁は多め。甘味は中程度で、茂木よりやや少ないです。あまり早く取ると酸が多いのですっぱくなります、早採りをしないのがポイント！実が大きい大実品種です。果実は釣り鐘形で、果重は60〜80g程度と茂木に比べるとやや大きめです。１本でなり、結実するのに４〜５年かかります。
　由来は、1879年（明治12年）頃に植物学者である田中さんが、長崎で食べたビワの種を東京に持ち帰り、自宅で育てたのが始まりとされています。
【収穫時期】６月上旬〜

表皮は白色に近く中心に少しだけ紅色がさし、形も良く上品な見た目です。肉質は緻密でジューシー。よく熟成したものは糖度も大変高く、おいしいですよ。桃の香りもよく酸味も少なく豊産性で比較的作り易い品種です。
１本で結実します。
【成熟期】　　８月上旬　果重目安　２３０g位
　【果肉】　　白に近い。

実は小ぶりですが桃の香りが良く、果肉が軟らかく生理落下も少なくよく結実しますが、実が多く生り過ぎると、品質が低下する傾向がありますので適度に摘果して下さいね。早生種ですが１０〜１２度の糖度です。糖度が乗ってくる前に着色が進んでくるので収穫時期を見極めて下さい。１本で結実します。
【収穫時期】　６月中旬〜６月下旬
【果重】１５０ｇ〜２００ｇ

桃の代名詞『白鳳』。現在この白鳳を親とする桃も多くそう言った意味でも『桃の王様』と言えますね。肉質はやわらかな口あたりで、繊維質が少なく酸味は少なめで多汁。上品な甘さを持っています。１本で結実します。
※成熟期　7月中旬〜8月上旬　（果重目安）250〜300g程度
※果肉　白に近い

果重の大きさは３〜５g位と比較的小さいですが　初心者にも作り易い品種です毎年よく結実し豊産性に富んでいます。実が庭に落ちないように注意していただければ庭木としても人気があります。こちらは１本で結実します。
(成熟期)　　６月上旬

最も作り易い品種です。比較的玉揃いもよく、生食でも十分においしいですが果肉が酸化、変色しにくく核がはがれやすい為、加工にも向いています。ジャムやシロップ漬けにも最適！花粉が多いので受粉樹にも良いでしょう。１本で結実します。
【成熟期】　　 ８月上旬
※果重目安　２３０〜２５０g位